Kok til dansk køkken

Kok – Fuldtid Christianshavns Færgecafé – København K / Christianshavn Christianshavns Færgecafé er en restaurant med skumsprøjt i blodet og en vigtig del af Christianshavns historie. Restauranten har ligget her i mere end 150 år, og siden 2013 har vi med stolthed videreført traditionen i vores charmerende omgivelser med udsigt over kanalen. Vi serverer klassisk dansk mad med et moderne twist – og vi går aldrig på kompromis med kvaliteten. Vi laver alt fra bunden, inklusive vores hjemmelavede snaps og marinerede sild. Vi har et internationalt team, så du behøver ikke kunne dansk for at søge – engelsk er helt fint. Nu søger vi en dygtig kok, der vil være en del af et engageret hold og bidrage til udviklingen af vores køkken. Dine opgaver • Tilberedning af klassiske danske retter til både frokost og aften • Arbejde med sæsonens råvarer og høj kvalitet i alle processer • Overholdelse af hygiejnestandarder og fødevare­sikkerhed • Aktivt bidrag til menudvikling sammen med køkkenchefen • Bestilling og varehåndtering • Sparring og oplæring af kokkeelever og kolleger Hvem er du? • Uddannet kok – gerne med erfaring fra a la carte • Minimum 2 års erfaring i et professionelt køkken • Stabil, struktureret og kvalitetsbevidst • Kan holde overblikket i travle perioder og bevare det gode humør • Har lyst til at blive en del af et stærkt og fasttømret hold Om stillingen • Fuldtid – 3/4-vagter og fri hver anden weekend • Arbejde aften, weekend og enkelte helligdage må forventes • Du bliver en del af et team på: – 1 køkkenchef – 1 souschef – 6 kokke – 2 elever Vi tilbyder • Et stabilt og professionelt arbejdsmiljø • Indflydelse på både drift og menukort • En arbejdsplads med stærk kultur og stolte traditioner • Gode udviklingsmuligheder • Fokus på balance mellem arbejde og fritid Lyder det som noget for dig? Send CV, vellignende foto og en kort ansøgning til: Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi finder den rette. Vi glæder os til at høre fra dig! Christianshavns Færgecafé