Je hebt een opleiding als bakker-patissier afgerond of hebt minstens 1 jaar relevante ervaring in de bakkerijsector. Je bent gedreven, initiatiefrijk en gemotiveerd om hard te werken. Je werkt nauwkeurig en kunt goed presteren onder tijdsdruk. Je kunt goed samenwerken met collega's. Je bent in staat om fysiek zware taken uit te voeren. Je bent flexibel inzetbaar en kunt diverse taken uitvoeren. Je hebt oog voor detail en streeft altijd naar de hoogste kwaliteit. Je wordt ingepland in de brood-afdeling, maar bent bereid om bij te springen in de patisserie-afdeling indien nodig. In de brood-afdeling zijn je taken als volgt: Productielijsten correct interpreteren en omzetten naar recepten. Grondstoffen nauwkeurig afwegen en kneden tot de juiste consistentie van degen. Machines op de juiste manier instellen. Zorgen voor een efficiënte productie van deeg. Toezicht houden op het rijzen van deeg en het op het juiste moment in de oven plaatsen. Kwaliteitscontrole van het eindproduct. Afwijkingen melden en het proces indien nodig bijsturen. Verschillende soorten brood correct verdelen naar klanten.