Respecter les recettes traditionnelles et expérimenter avec de nouvelles saveurs et techniques. Surveiller et ajuster les processus de fermentation et de cuisson pour garantir des produits finis de qualité supérieure. Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Fournir un service à la clientèle exceptionnelle en répondant aux questions des clients et en les conseillant sur les produits. Expérience préalable en boulangerie artisanale, de préférence avec une formation professionnelle en boulangerie. Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson du pain. Passion pour les produits de boulangerie de qualité et souci du détail pour la présentation des produits. Capacité à travailler de manière autonome et à s'adapter à un environnement de travail dynamique. Fortes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe.
baker (4 years), Pastry maker (4 years), confectioner (4 years)