VRATAR/VRATARICA
Ključni zadaci i odgovornosti: razvija i održava sveobuhvatnu vinsku kartu koja nadopunjuje kuhinju restorana i zadovoljava preferencije i budžet naših gostiju pruža stručne preporuke o vinima i savjetuje goste te predlaže sparivanje vina i jela pomaže direktoru vina u odabiru i nabavi vina, osiguravajući kvalitetu i vrijednost za restoran upravlja zalihama vina i osigurava pravilno skladištenje i rotaciju vinskih boca provodi obuku i edukaciju osoblja o poslu i poznavanju vina blisko surađuje s kuhinjskim timom kako bi stvorili kombinacije vina koje će poboljšati iskustvo gostiju gradi i održava odnose s vinarima i distributerima kako bi bili informirani o novim vinima i trendovima u industriji surađuje s menadžerskim timom restorana kako bi kreirali promocije i događaje vezane uz vino.
Not Specified