Demi Chef de Rang m/w/d (Restaurantfachmann/-frau)
Gesucht wird ein Koch/Köchin m/w/d für unser griechisches Restaurant Sie sollten in dieser Position über Organisationstalent verfügen. Ihre Aufgaben bei uns bestehen vorallem darin, dass sie die Verbindung zwischen Service und Küche herstellen und täglich die Einkaufsliste für die Küche aufstellen. Das Augenmerk liegt dabei auf; Schwerpunkt mediterraner Brunch, Mediterranes Frühstück Zubereiten und Herstellen Arbeiten gemäß Hygiene-Konzept. Gute Kenntnisse beim Einkauf, Warenannahme, Begutachten, Kennen und fachgerechtes Anwenden von mediterranen Gewürzen. Kühlkette und Aufbewahrungsfristen selbstständig unter Beachtung spezifischen Produkten und Produktion kennzeichnen und auf deren Fristen achten und kontrollieren. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Mediterrane Küche, Griechische Küche