Suunnittelijan vakituinen tehtävä on sijoitettu Ruokaviraston lihantarkastusyksikköön. Lihantarkastusyksikkö järjestää valvonnan kaikissa Suomen teurastamoissa sekä pienteurastamoissa, ja ohjaa ja valvoo lihantarkastusta sekä laitosvalvontaa. Sen lisäksi lihantarkastusyksikkö vastaa eläinlääkejäämien ja ehdollisuuden valvonnan koordinoinnista. Lihantarkastusyksikön eläinlääkejäämien ohjelman vastaavana suunnittelijana vastuullasi on kansallisen eläinlääkejäämien valvontaohjelman sekä ehdollisuuden näytteenoton toimeenpano, hallinnointi ja toteutumisen varmistaminen. Tehtävään kuuluu mm. näytteenottopyyntöjen laatiminen ja toimittaminen, näytteiden saapumisen seuranta, näytetietojen täsmentäminen sekä näytteiden vastausten valmistelu ja toimittaminen. Lisäksi tehtäviin kuuluu vuosittaisten koosteiden valmistelussa avustaminen. Isona osana tehtävään sisältyy sisäisten järjestelmien sekä prosessin kehittäminen.