Prema nalogu neposrednog rukovoditelja i tehnologa, obavlja sve pekarske poslove pri proizvodnji bureka i ostalih proizvoda od vučenog tijesta, ručno ili strojno Odgovara za praćenje ispravnosti sirovina potrebnih za zamjes Odgovara za racionalno korištenje sirovina, za kalo, rasip i škart u proizvodnji Odgovara za pregled, pripremu, urednost i čistoću radnog mjesta, strojeva, pribora i raznih sirovina Odgovara za higijenu i čistoću odjela
Not Specified