obavlja sve pekarske poslove pri proizvodnji bureka i ostalih proizvoda od vučenog tijesta, ručno ili strojno
odgovara za praćenje ispravnosti sirovina potrebnih za zamjes
odgovara za racionalno korištenje sirovina, za kalo, rasip i škart u proizvodnji
odgovara za pregled, pripremu, urednost i čistoću radnog mjesta, strojeva, pribora i raznih sirovina
odgovara za higijenu i čistoću odjela
Not Specified (6 months)