KUHAR / KUHARICA I
Mjesto rada: Hotel Sumratin Opis poslova: · Prikuplja otpatke, uklanja grube nečistoće te pere, dezinficira kuhinjski inventar (crno i bijelo posuđe, pribor za jelo i dr.) i pere posuđe · Čisti i uređuje kuhinjsku opremu, uređaje, radne površine i radni prostor. · Preuzima i donosi namirnice iz skladišnih prostora. · Primarna (struganje, guljenje, odvajanje peteljki, probiranje i dr.), gruba obrada (polovijenje, četvrtanje i td.) te pranje namirnica za pripremu jela. · Pomaže pomoćnom kuharu pri izvršavanju jednostavnijih zadataka. · Povremeno pomaže kod izdavanja slastica te hladnih i toplih napitaka. · Obrada i porcioniranje salata prema utvrđenim normativima priprave salata. · Odgovoran je za provedbu osobne kao i higijene radnog prostora i površina. · Primjenjuje mjere i sredstva zaštite na radu. Obavlja i ostale poslove po nalogu neposrednog rukovoditelja. Potrebna znanja i vještine: SSS Preciznost, točnost i urednost Timski rad, samostalnost u radu