Почиства кухнята, местата за приготвяне и сервиране на храни; помага на майстор- готвачите и на готвачите при приготвяне на храни като мият, белят, нарязват, измерват и смесват продуктите за готвене; разопакова, проверява, претегля и съхранява доставените продукти в хладилници, фризери, шкафове или складове; измива и прибира съдове и кухненски уреди. Изпълнява и други дейности възложени от прекия му ръководител.