Ruoanvalmistus perinteisten kiinalaisten reseptien ja ravintolan konseptin mukaisesti. Raaka-aineiden käsittely, esivalmistelu ja oikea varastointi. Maku- ja laatustandardien varmistaminen. Keittiön puhtaanapito ja hygieniavaatimusten noudattaminen. Yhteistyö muun keittiö- ja tarjoiluhenkilökunnan kanssa ravintolan sujuvan. toiminnan varmistamiseksi. Mahdollinen uusien annosten suunnittelu yhdessä ravintolan johdon kanssa.