VENDEUR H/F/X
La Fabbrica, nouvelle enseigne boulangère à Molenbeek-Saint-Jean, bouscule les codes du pain artisanal avec une touche italienne unique. Notre mission: faire redécouvrir le pain comme un produit vivant, sincère et savoureux. Si tu veux rejoindre une équipe jeune, motivée et pleine d'énergie, La Fabbrica t'ouvre ses portes pour écrire ensemble la suite de cette belle histoire. Profil recherché Formation en boulangerie artisanale ou expérience solide en fabrication de pâtes à haute hydratation (pinsa, focaccia, pizza al taglio, panificio italien). Minimum 3 ans d'expérience en production ou laboratoire artisanal. Capable de travailler en autonomie, de planifier ses productions (fermentations, pousse, cuisson). Esprit précis, patient et passionné par les fermentations naturelles. Sens du détail, goût pour le travail propre, régulier, et esthétique. 🕒 Conditions de travail Travail en horaires matinaux (production avant ouverture / service). Capacité à gérer 2 tournées de production / jour. Collaboration directe avec le chef ou fondateur pour ajuster recettes et méthodes. Poste basé à Molenbeek-Saint-Jean (Bruxelles). 💬 Qualités humaines Passion du produit bien fait. Fiabilité, ponctualité et rigueur. Esprit d'équipe et respect du lieu de production. Volonté de s'inscrire dans un projet en croissance (nouvelle enseigne La Fabbrica). ¿¿ Objectif final Produire un pain italien signature: moelleux, parfumé, alvéolé, avec une croûte légère et dorée, qui servira de base à tes sandwiches maison ¿ un produit à la fois simple, artisanal et exceptionnel.
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