Участва във всички операции за приготвяне на храна в кухнята, следи за спазване на рецептурните изисквания, относно количеството и качеството на влаганите продукти, следи за спазване на хигиената на продуктите и кухненския инвентар. Изпълнява и други задачи поставени от прекия ръководител