Барман
1. Участва във всички операции за приготвяне на кухненската продукция. 2. Следи за спазване на рецептурните изисквания, относно количество и качество на влаганите продукти. 3. Издава и приема ястията и продуктите, постъпващи в кухнята-майка, като оформя документи, относно приетото /издаденото количество. 4. Следи за спазване хигиената на суровините и правилното им съхранение. 5. Следи за правилната употреба на кухненските съдове. 6. Следи за спазване процеса на работа на кухненските машини и апарати. 7. След приключване на работа дезинфекцира работното си място с подходящи за целта препарати, като спазва стриктно указанията за работа с тях. При необходимост изпълнява и други задачи, възложени във връзка с изпълнение на работата.