Chef de Partie - Kuchař/ka, Kuchaři (kromě šéfkuchařů)

PRVOTNÍ KONTAKT: NUTNÉ DOMLUVT POHOVOR! Sofia Vašková, tel.: +420 602 624 784, e-mail: BEZ PŘEDCHOZÍ DOMLUVY NECHODIT NA SÍDLO ZAMĚSTNAVATELE. Náplň práce - Chef de Partie (CZ-ISCO 51201 - Kuchař/ka): Zaměstnanec vykonává odborné kuchařské činnosti v rámci svěřeného úseku provozu. Jeho hlavní odpovědnosti zahrnují: o    samostatné řízení a organizaci práce v rámci přiděleného úseku kuchyně, o    přípravu a výdej teplých i studených pokrmů dle receptur a standardů zaměstnavatele, o    kontrolu kvality vstupních surovin i hotových pokrmů, o    vedení menšího týmu kuchařů a kuchyňských pomocníků, včetně jejich zaškolování, o    spolupráci s personálním oddělením při výběru a náboru nových pracovníků, o    zajištění dodržování hygienických, bezpečnostních a provozních předpisů HACCP, o    udržování čistoty a pořádku na pracovišti, o    spolupráci s ostatními sekcemi kuchyně a pravidelnou komunikaci s nadřízenými kuchaři, o    účast na tvorbě a aktualizaci jídelních lístků a zavádění nových pokrmů, o    komunikaci s vedením restaurace a ostatními provozními odděleními, o    dodržování stanoveného dress codu a interních pravidel zaměstnavatele Zaměstnanecké výhody: Závorní straování, 4 týdny dovolené + po zkušební době: Multisport, sleva na food and beverage 30%, sleva na merch 10%, karta na akrádové hry v našem herním centru LEVELS.