Productieleider
· Produire et conditionner les gaufres selon le planning de production. · Être attentif à la qualité et à la conformité des produits finis. Examiner visuellement les gaufres emballées pour s'assurer qu'elles répondent aux normes de qualité établies, notamment en ce qui concerne l'apparence, la texture et l'intégrité de l'emballage. · Lire et comprendre le planning de production afin de s’assurer que toutes les opérations se déroulent conformément aux délais et aux objectifs fixés. · Démarrer et clôturer les équipements de packaging (Flowpack, la machine à blister, la banderoleuse, la machine à carton et la filmeuse). Cette responsabilité implique de configurer correctement les machines avant le début des opérations, d’assurer un fonctionnement optimal tout au long du processus de production. · Suivre strictement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité des produits, y compris le port d'équipements de protection individuelle appropriés. · Utiliser les équipements d'emballage de manière sûre et efficace, en veillant à maintenir un flux de production constant et à minimiser les temps d'arrêt. · Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements, des zones de travail conformément aux procédures établies pour assurer un environnement de travail propre et sûr. · Signaler les problèmes de qualité, de sécurité ou de production au superviseur. · Enregistrer et vérifier les points d’attention (détecteur de métal, températures frigo et congélateur) de la qualité. · Enregistrer les informations relatives à la traçabilité nécessaires. · Appliquer les étiquettes aux emballages de gaufres conformément aux exigences réglementaires et aux normes de l'entreprise, en vérifiant l'exactitude des informations telles que la DLC et les lots. · Charger les produits emballés sur des palettes selon les spécifications fournies, en suivant les consignes de palettisation pour assurer la stabilité et la sécurité du produit fini. · Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements, des zones de travail et de l’usine conformément aux normes d'hygiène et de sécurité de l'entreprise. · Respecter les règles et les procédures de sécurité en vigueur, en signalant tout incident ou toute condition dangereuse à la supervision. · Assurer le vide de ligne en fin de production.
Food production operator (1 month)