Gestionnaire de Kiosque - H/F

RESPONSABILITÉS:

En tant que Gestionnaire de kiosque à Vélizy, vous pilotez l'activité du kiosque KUMO et garantissez une expérience client irréprochable du lundi au vendredi (7h30-15h).
Vos missions principales:

• Encadrer et animer l'équipe d'équipiers polyvalents et de sushis-men (planning, intégration, suivi au quotidien)
• Organiser le service: préparation, mise en place, gestion des flux et respect des horaires d'ouverture
• Veiller à la qualité des produits et au respect des standards KUMO (fraîcheur, présentation, rapidité de service)
• Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire en appliquant strictement les procédures et les normes HACCP
• Suivre les indicateurs d'activité: stocks, commandes, lutte contre le gaspillage, remontées d'information à l'Ops manager
• Être l'interlocuteur privilégié du client Thales sur site et contribuer au bon relationnel avec les équipes locales

PROFIL RECHERCHÉ:

En tant que Gestionnaire de kiosque, vous assurez le bon fonctionnement opérationnel et la satisfaction des clients sur le site Thales à Vélizy.
Profil recherché:

• Expérience confirmée en restauration rapide, collective ou kiosque (management d'équipe souhaité)
• Sens aigu du service client et de la qualité, posture exemplaire sur le terrain
• Capacité d'organisation et de gestion des priorités dans un environnement à flux tendu
• Leadership de proximité: animation, motivation et accompagnement des équipiers
• Rigueur sur l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes
• Disponibilité du lundi au vendredi, sur la plage horaire 7h30 - 15h