Agent polyvalent de restauration collective H/F

• Poste à pourvoir à partir du 6 janvier 2027 *

Mission principale:

• Assure l'installation, la préparation, la mise en chauffe et le service des repas (mercredis et vacances scolaires)
• Assure l'entretien du restaurant scolaire

Fonctions:

• Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites;
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité;
• Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisant preuve de bon sens.

Tâches:

• Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide)
• Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation;
• Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments;
• Contrôle des températures des réfrigérateurs, des produits (à cœur) avant de les servir;
• Préparation, mise en chauffe et service du repas
• Nettoyage et désinfection du matériel, de la vaisselle;
• Nettoyage et désinfection les locaux
• Gestion de la lingerie
• Gestion des stocks

Compétences /Qualités:

• Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Connaissance technique des produits et des matériels d'entretien;
• Connaissance des règles de sécurité dans le stockage des matériels et des produits;
• Savoir s'organiser, prioriser et s'adapter.
• Être rigoureux.
• Savoir écouter, communiquer et travailler en équipe
• Être ponctuel.
• Discrétion et confidentialité

Diplômes / expériences:

• Formation: CAP Agent de restauration collective souhaité.
• Expérience professionnelle: Idéalement une première expérience dans le domaine de la restauration scolaire.
  Contrat:
  CDI - Temps partiel à partir du 6 janvier 2027
  En période scolaire: 4h/semaine, uniquement les mercredis de 10h30 à 14h30
  En période de vacances scolaires: 20h/semaine, tous les jours de 10h30 à 14h30

Procédure de recrutement:

• Cv + lettre de motivation à l'attention de Mr le Président