OUVRIER(E) AGRICOLE POLYVALENT(E) - ÉLEVAGE, FROMAGERIE ALPAGE (H/F)

Présentation de l'exploitation

Éleveurs de chèvres et vaches, alpagistes et fromagers, nous recherchons un(e) ouvrier(ère) agricole polyvalent(e).
Nous transformons l'intégralité du lait produit sur la ferme et fabriquons une gamme variée de fromages: lactiques, Chevrotins AOP, tommes, Persillés et raclettes. Vente directe.
Chaque été, nous transhumons avec nos troupeaux en alpage, à 1700 mètres d'altitude.

Nous recherchons une personne:

• dynamique, joviale, motivée et désireuse de s'impliquer dans le fonctionnement de l'exploitation
• rigoureuse: Le respect rigoureux des règles d'hygiène, de nettoyage, de désinfection et des protocoles sanitaires est indispensable pour garantir la qualité des produits fabriqués et la sécurité alimentaire. Une grande rigueur est donc attendue sur ces aspects.
• Ayant le feeling avec les animaux (chèvres, vaches, cochons, chiens de troupeau et de protection, chats, ) et rigoureuse quant aux soins à leur apporter,
• À l'aise avec le travail manuel et physique, sans appréhension face à la manutention, aux tâches salissantes et aux journées bien remplies.
• Aimant la montagne et ses conditions parfois difficiles (météo, isolement, rusticité, conditions de vie simples.)
• Appréciant le travail en autonomie tout en sachant travailler en équipe

Selon les besoins et la saison, vous serez amené(e) à effectuer différentes tâches liées aux activités de la ferme (formation préalable assurée):

• Élevage: Traite, soins, alimentation, pose de filets
• Transformation fromagère: fabrication des fromages, soins des fromages pendant l'affinage
• Commercialisation: Préparation des commandes, Découpe, Emballage, Étiquetage
• Hygiène: Assurer le Nettoyage des locaux et du matériel de transformation

Horaires de travail, dans l'idéal:
Du Lundi au Jeudi: 8h-12h 13h30-17h30
Vendredi: 8h-12h
Samedi: 8h-11h

Lieu de travail:
D'octobre à début Juin: à la ferme, à Sallanches
De Juin à fin Septembre: en alpage, à Sallanches

Ce que nous transmettons:

• Savoir-faire en élevage caprins et bovins
• Transformation fromagère fermière
• Rigueur et méthode de travail
• Autonomie et prise de responsabilités
• Respect du bien-être animal et de la nature
• Pratique du pastoralisme

Important: Nous ne recherchons pas simplement quelqu'un qui souhaite travailler avec les animaux, mais une personne qui connaît et accepte les réalités du travail agricole: un métier exigeant, physique, parfois difficile, qui demande du bon sens, de l'endurance, de la polyvalence et le goût du travail manuel.

Les profils débutants ou jeunes diplômés sont acceptés: nous pouvons transmettre notre savoir-faire et former une personne motivée.