Description du poste:
La boulangerie, c'est ton domaine ? On a un poste pour toi !
Tu aime pétrir, façonner et faire dorer de belles fournée ? Tu as le goût du travail bien fait et tu aimes régaler les clients ?
Ta mission: Préparer et cuire pains et viennoiseries, assurer la qualité et la fraîcheur des produits, participe à la mise en rayon et à la bonne tenue de l'espace boulangerie.
Description du profil:
Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements
Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur
Débutant accepté