Préparer un CAP Boulanger en apprentissage.
Le CAP Boulanger est un diplôme national de niveau 3.
Fabrication: Réalisation de pains courants, de pains de tradition française, de pains spéciaux, ainsi que de viennoiseries levées et levées feuilletées.
Hygiène et sécurité: Respect strict des normes d'hygiène alimentaire, d'entretien du matériel et de sécurité au travail.
Gestion et organisation: Contrôle des matières premières, calculs de production (fiches techniques et organigrammes) et valorisation des produits auprès de la clientèle.
Required experience
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S
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Job offer details
Work schedule:Full time, Temporary work
Number of posts:1
Job offer language:French (fr)
Start date:10/28/2026
Workplace
Location city:SAINTES
Country:France
Company
City:SAINTES
Country:France
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