En tant que poissonnier, vous serez au coeur de nos opérations de préparation et de transformation des produits de la mer. Vos responsabilités incluront:
Préparation et transformation: Filetage, nettoyage et découpe des poissons et fruits de mer selon les standards de qualité
Gestion des stocks: Réception, contrôle et stockage des produits frais en respectant les normes d'hygiène et de conservation
Respect des normes: Application stricte des règles d'hygiène HACCP et des bonnes pratiques de manipulation
Maintenance: Entretien des outils et de l'espace de travail
Expérience: Minimum 2 ans d'expérience confirmée en tant que poissonnier
Compétences techniques: Maîtrise des techniques de filetage, découpe et préparation des produits de la mer
Qualités personnelles: Rigueur, propreté, rapidité d'exécution et capacité à travailler en équipe
Disponibilité: Capacité à respecter les horaires réguliers et à s'adapter aux pics d'activité
Travail de nuit ou de jour
1 An(s)