Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé en assurant la fluidité entre la préparation des plats et l'expérience client en salle.
En Cuisine (Aide à la préparation):
Mise en place: Épluchage, découpe des légumes et préparation des ingrédients de base.
Aide au dressage: Soutien aux cuisiniers pour l'envoi des plats selon les standards de l'établissement.
Entretien: Nettoyage du plan de travail, de la batterie de cuisine et respect strict des normes d'hygiène (HACCP).
Gestion des stocks: Aide à la réception des marchandises et au rangement des réserves.
En Salle (Aide au service):
Mise en place de la salle: Dressage des tables et vérification de la propreté de la salle.
Service et débarrassage: Aide à l'accueil des clients, transport des plats et débarrassage rapide des tables.
Lien Salle/Cuisine: Assurer une communication fluide pour garantir la réactivité du service.
Entretien: Nettoyage de la salle et de la zone de service.
VOTRE PROFIL
Polyvalence: Vous êtes à l'aise aussi bien derrière un plan de travail qu'en contact direct avec la clientèle.
Rigueur: Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Savoir-être: Dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe.
Réactivité: Vous savez gérer les pics d'activité avec calme et efficacité.
Le restaurant est fermé le soir: le dimanche le mercredi le jeudi et le lundi toute la journée
3 Mois - EN CUISINE, EN CUISINE, Gestes et postures de manutention, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S