Au sein d'une entreprise spécialisée en salaison, vous occupez un poste clé pour la qualité et l'affinage des produits. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous intervenez directement sur la gestion des flux en zone d'étuvage et de séchage.
Missions principales:
Chargement & Transfert:
Effectuer les pesées et assurer le rangement méticuleux des produits (veiller à ce qu'ils ne se touchent pas pour garantir un séchage uniforme).
Piloter les mouvements de transfert des balancelles vers les étuves et les séchoirs, puis assurer leur transfert vers la zone d'emballage.
Suivi Qualité:
Participer activement aux contrôles de poids et aux différentes mesures de suivi du process d'affinage.
Gestion du matériel:
Identifier, contrôler et trier le matériel (balancelles abîmées).
Hygiène & Sécurité:
Appliquer les règles d'hygiène (normes HACCP) et les consignes de sécurité sur le poste.
Conditions du poste:
Type de contrat: Mission d'intérim
Prise de poste: Immédiate / À pourvoir rapidement
Horaires: Équipe 2x8 alternés
Semaine A: 05h30 - 13h30
Semaine B: 12h30 - 20h30 (Vendredi: 10h00 - 17h00)
Environnement de travail: Industrie agroalimentaire / Secteur Salaison
Débutant accepté, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Produits alimentaires, S, Traçabilité des produits, S, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, S, Assurer la traçabilité des lots de production, S, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, S, Organiser son espace et son poste de travail, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, S, Respecter les normes qualité, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S