Chef de partie H/F

Notre client, établissement de restauration, recherche un-e Chef de partie H/F en contrat d'intérim de 4 mois, à temps plein.
Vos missions principales:

• Planifier et préparer les menus en fonction des approvisionnements et des objectifs de la structure
• Réaliser des préparations préliminaires et des plats selon les standards de qualité
• Réaliser des plats en équilibrant la prestation économiquement pour optimiser les coûts
• Être polyvalent-e sur le froid et le chaud, capable de s'adapter aux besoins de la cuisine
• Assurer la sécurité alimentaire en respectant les normes HACCP et la réglementation en vigueur
• Maintenir l'organisation des stocks de votre partie
• Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine et des postes de travail
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie en proposant des améliorations
  Rémunération: Entre 13 et 15 EUR (EUR) par heure.
  Avantages: Repas + CE Crit + Epargne CET 6%