À propos de nous:
Nous sommes une brasserie traditionnelle ayant à cœur de faire une cuisine maison.
Nous respectons la saisonnalité des produits avec des cartes évolutives au fil des saisons et des plats du jours différents chaque jours.
Profil recherché
Diplômé de cuisine ou expérience significative en cuisine
Capacité à gérer le stress
Savoir être Organisé
Maîtrise des règles HACCP
Capacité à travailler en autonomie en respectant les consignes du chef de cuisine
Capacité à suivre une fiche technique
Savoir Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe
6 Mois, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Assurer la propreté de la zone de travail, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Préparer les viandes et les poissons, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Etre organisé, E, Capacité à suivre un fiche technique, E, Capacité à gérer le stress, E, savoir travailler en harmonie avec l'équipe, E