Description du poste:
Véritable référent pâtisserie de l'établissement, vous prenez en charge l'ensemble de la production sucrée du restaurant et participez à l'expérience gastronomique proposée aux convives à travers une offre de desserts raffinée, évoluant au rythme des saisons.
Vos missions Réaliser l'ensemble des desserts servis au restaurant Élaborer et faire évoluer la carte des desserts selon les saisons et les produits du moment Concevoir et animer un élégant chariot de desserts Réaliser toutes les préparations pâtissières maison: pâtes, tartes, crèmes, biscuits, entremets, desserts à l'assiette, etc Gérer votre production en totale autonomie Garantir la qualité, la régularité et la présentation des créations Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions proposées CDI à pourvoir dès que possible Salaire: 3 000 € à 3 330 € brut mensuel, négociable selon expérience Contrat de 39 heures hebdomadaires Horaires avec coupure: 9h00 - 14h30 / 18h00 - 23h00 Établissement fermé: samedi midi, dimanche et lundi toute la journée Environ 50 couverts par service
Vous souhaitez prendre les commandes d'un univers pâtissier où le fait-maison, la créativité et l'excellence sont au cœur du métier ? Transmettez nous votre candidature dès maintenant !
Description du profil:
Formation en pâtisserie.
Expérience confirmée en restauration gastronomique, bistronomique ou étoilée.
Autonomie complète sur le poste.
Créativité, rigueur et sens du détail.
Capacité à gérer seul l'activité pâtisserie du restaurant.
Passion pour les produits de qualité et le fait-maison.
3 An(s)