Prehrambeni tehnolog u proizvodnji

CEL.MAR.MEDIA d.o.o. traži motiviranu i stručnu osobu za radno mjesto Prehrambeni tehnolog u proizvodnji (m/ž). Zadužena osoba će organizirati, pratiti i kontrolirati proizvodne procese dodataka prehrani u proizvodnom pogonu.

Ključne odgovornosti:

• Planiranje, organizacija i praćenje proizvodnog procesa
• Nadzor nad primjenom tehnoloških postupaka, receptura i proizvodnih parametara
• Kontrola kvalitete i zdravstvene ispravnosti sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda
• Praćenje i optimizacija tehnoloških procesa proizvodnje
• Osiguravanje usklađenosti proizvodnje s zakonskim propisima i zahtjevima sigurnosti hrane
• Provedba i praćenje HACCP sustava te vođenje tehnološke i proizvodne dokumentacije
• Kontrola higijene i uvjeta rada u proizvodnom pogonu
• Praćenje sljedivosti sirovina i gotovih proizvoda te pravilnog skladištenja
• Sudjelovanje u razvoju i unapređenju receptura i kvalitete proizvoda
• Organizacija i nadzor proizvodnih aktivnosti te suradnja s dobavljačima i poslovnim partnerima
• Predlaganje mjera za poboljšanje učinkovitosti proizvodnje i kvalitete proizvoda

Potrebno obrazovanje, znanja i vještine:

• Završen preddiplomski ili diplomski studij prehrambene tehnologije ili odgovarajućeg srodnog smjera
• Poznavanje tehnologije proizvodnje prehrambenih proizvoda
• Poznavanje propisa iz područja sigurnosti hrane i HACCP sustava
• Dobre organizacijske i komunikacijske vještine
• Samostalnost, odgovornost i preciznost
• Poznavanje rada na računalu i vođenja tehnološke dokumentacije
• Radno iskustvo u prehrambenoj industriji predstavlja prednost

Radni uvjeti i pogodnosti:

• Stalni radni odnos
• Prilika za sudjelovanje u pokretanju i razvoju proizvodnje
• Mogućnost profesionalnog razvoja i usavršavanja
• Dinamično radno okruženje i mogućnost samostalnog rada
• Dugoročnu mogućnost zaposlenja
• Pokrivanje troškova putovanja