Assistant Manager en apprentissage (H/F)

Dans le cadre de son ouverture récente à Biarritz, notre partenaire dans la restauration rapide recherche ses assistants managers en apprentissage pour la rentrée de janvier. Formation sur 12 mois. 2 Postes à pourvoir.

Les missions au cœur du poste:
Au côté de la Direction et du reste de l'équipe, vous apprendrez toutes les compétences permettant de faire tourner le restaurant. La polyvalence est incontournable: le manager doit pouvoir assurer toutes les tâches clefs de l'activité.

Aspect opérationnel: sous serez formé(e) sur l'ensemble des activités du restaurant:

• Préparation et assemblage des burgers
• Cuisson des produits
• Accueil des clients
• Prise de commandes et encaissement
• Service en salle
• Entretien et propreté du restaurant
• Participation à la bonne ambiance et à la satisfaction des clients

Aspect management: vous découvrirez l'ensemble des tâches permettant d'assurer la pérennité du point de vente

• Développer l'efficacité commerciale d'une unité marchande.
• Garantir la disponibilité et la mise en valeur de l'offre produits.
• Participer au développement des ventes et à la fidélisation de la clientèle.
• Analyser les résultats commerciaux et proposer des actions d'amélioration.
• Coordonner et animer une équipe au quotidien.
• Contribuer au recrutement et à l'intégration des collaborateurs.
• Utiliser les outils numériques et les logiciels de gestion commerciale.

Votre profil:

• Dynamique et motivé(e)

• Ponctuel(le) et fiable

• Savoir être et Présentation irréprochable

• A l'aise avec en communication orale

• Capacité de travailler en équipe

• Capacité de retenir rapidement des process

• Capacité à transmettre des savoirs faire

• Être en mesure de reporter l'activité et établir des comptes-rendus à la Direction

• 1ère expérience dans la restauration rapide est un plus

• Contrat d'apprentissage de 35h (les heures de formation sont incluses dans le temps globale)

• Restaurant ouvert 7 jours sur 7

• Horaires de travail compris entre 9h30 et 22h30

• Travail en journée continue ou en shifts selon le planning

• Travail certains week-ends et jours fériés

• Des plannings communiqués à l'avance

• Deux jours de repos consécutifs

Modalités de l'alternance:

• Rythme: 1 jour en centre de formation / 4 jours en entreprise
• Diplôme préparé: Titre Professionnel "Assistant Manager d'Unité Marchande" (Niveau 4)
• Localisation: restaurant situé à Biarritz / centre de formation situé au Forum à Bayonne
• Prise de poste: janvier
• Salaire: selon barème règlementaire de l'apprentissage

Modalités de candidature:

Envoyez votre CV à CENTER BUSINESS SCHOOL Bayonne
Précisez l'intitulé du poste: Assistant Manager en apprentissage - Biarritz
Les candidatures sont à adresser dès maintenant afin d'anticiper la rentrée de janvier

Rejoignez une formation professionnalisante et donnez un véritable élan à votre carrière en Management !