Le Comptoir des Saveurs, établissement situé à Concarneau et spécialisé dans la restauration à emporter, recherche un(e) Chef cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine thaïlandaise pour rejoindre son équipe.
Nous recherchons une personne passionnée, créative et rigoureuse, possédant une véritable maîtrise des saveurs, des techniques et des spécialités culinaires thaïlandaises.
VOS MISSIONS
En tant que cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine thaïlandaise, vous serez chargé(e) de:
Préparer et réaliser des spécialités thaïlandaises authentiques et savoureuses.
Élaborer une gamme variée de produits: salades thaï, club bowls, Sunny Pockets, plats chauds, desserts et autres spécialités asiatiques.
Maîtriser les techniques de cuisson, les assaisonnements, les marinades et les sauces traditionnelles thaïlandaises.
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'évolution de notre carte.
Organiser votre poste de travail et assurer la gestion des préparations quotidiennes.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Prise de poste dès que possible.
1 An(s) - En cuisine, En cuisine, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S