Nous recherchons un ou une CUISINIER de Restaurant pour renforcer notre équipe au sein de notre brasserie en centre ville.
Vos missions en tant que cuisinier:
Vous intégrer une brigade mixte.
Vous contribuez à accomplir un service intense et fluide.
Vous êtes en capacité de rendre compte à votre manager et de venir en aide à un/une collègue.
Respectueux(e) et dynamique, vous adhérez à un état d'esprit bienveillant.
Conditions de travail:
4 An(s) - En tant que chef de partie, En tant que chef de partie, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, CAP cuisine, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Chaîne du froid, E, Cuisine des spécialités régionales françaises, E, Dresser des plats pour le service, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Assurer la propreté de la zone de travail, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, E, Lutter contre le gaspillage alimentaire, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, E, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, E, Préparer les viandes et les poissons, E