Rejoignez une boulangerie passionnée par le savoir-faire traditionnel.
VOS MISSIONS
Au sein de notre équipe, vous assurerez la production de nos pains et viennoiseries en respectant nos méthodes de fabrication artisanale. Vous participerez à l'ensemble du processus de panification, du pétrissage au façonnage, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
VOTRE PROFIL
Formation: Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger (exigé).
Expérience: Débutants acceptés. Nous valorisons avant tout la motivation et l'envie d'apprendre.
Compétences: Vous êtes rigoureux, passionné par les produits authentiques et vous appréciez le travail de nuit.
CE QUE NOUS OFFRONS
Accompagnement: Une formation interne est assurée dès votre prise de poste pour vous transmettre nos méthodes spécifiques au levain et nos techniques de travail.
Cadre de travail: Un environnement axé sur l'artisanat et la transmission du geste.
Équilibre: Un rythme de travail stable avec deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).
Horaires: travail de nuit, 23h - 06h
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S