1er Maître d'hôtel H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) 1er Maître d'hôtel passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que leader de la salle, vous serez responsable de garantir une expérience client de qualité en gérant tout en participant au service, en coordonnant l'équipe et en assurant la fluidité des opérations quotidiennes. Vous incarnerez l'esprit d'hospitalité, en veillant à ce que chaque détail contribue à la satisfaction et au confort de nos clients. Votre rôle sera essentiel pour maintenir les standards de qualité et de service personnalisé.

Ce que vous ferez

• Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle, en assurant une organisation efficace et une expérience client irréprochable
• Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs, barmen et autres collaborateurs pour garantir un service fluide et professionnel
• Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons avec précision, tout en assurant une attention particulière aux besoins des clients
• Assurer le service du bar en l'absence du barman, superviser et rentrer l'inventaire, passer les commandes boissons
• Assurer la clôture et le contrôle des caisses
• Veiller au respect strict des checklists proposées, assurer la propreté et participer au nettoyage du restaurant
• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant
• Contribuer à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante qui incite les clients à revenir

PERSONNE

Le/la candidat(e) idéal(e) possède une solide expérience dans le secteur de la restauration et de la brasserie, avec une expertise confirmée dans la gestion d'équipe et le service client. Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership naturel, votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et votre sens aigu du détail. Vos compétences techniques incluent la maîtrise des techniques culinaires, la gestion du service en salle, ainsi que la manipulation sécurisée des aliments. Une expérience préalable en barista ou dans la gestion d'un restaurant haut de gamme est un plus. Vous faites preuve d'une excellente communication, d'une grande adaptabilité et d'un enthousiasme contagieux.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que chef de rang ou maitre d'hôtel en brasserie
• Compétences avérées en gestion d'équipe, formation et supervision du personnel
• Capacité à gérer efficacement les opérations quotidiennes tout en maintenant un haut niveau de service
• Aptitude à gérer les situations stressantes avec professionnalisme et diplomatie
• Sens du détail dans le service client, avec une approche orientée vers l'excellence
• Expérience dans la préparation culinaire ou le management de cuisine est un atout supplémentaire

Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée où votre leadership contribuera à offrir une expérience mémorable à chaque client. Nous valorisons l'engagement, le professionnalisme et l'envie constante d'amélioration.

Rémunération: 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

• Prise en charge du transport quotidien

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 75017 Paris: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste: En présentiel