Responsable petit déjeuner H/F

Pour notre établissement hôtelier le BASE CAMP LODGE situé à Albertville (73):

Nous recherchons un.une Responsable Petit Déjeuner, profil confirmé(e) h/f:

• A pourvoir dès à présent en CDI (ou CDD si souhaité)
• Salaire de 2000e net mensuel, 39h / semaine
• Service midi et soir en coupure
• Poste logé et nourri sans contrepartie

VOS MISSIONS*

• Organisation du service: préparer, organiser et superviser la mise en place du buffet petit-déjeuner dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Accueil et satisfaction client: accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, veiller à leur confort tout au long du service et répondre à leurs demandes.
• Gestion du buffet: assurer le réapprovisionnement régulier des produits, contrôler leur présentation et leur fraîcheur, et veiller à la disponibilité de l'ensemble de l'offre proposée.
• Respect des normes d'hygiène: veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Gestion des stocks: contrôler les approvisionnements, limiter le gaspillage alimentaire et participer à la gestion des commandes.
• Entretien et rangement: superviser la propreté de la salle, du buffet et des espaces de travail avant, pendant et après le service.
• Suivi de la qualité: veiller au respect des procédures internes, anticiper les besoins opérationnels et contribuer à l'amélioration continue de la qualité du service.

VOTRE PROFIL*

• Expérience confirmée de 2 ans en tant que Chef de Rang, idéalement acquis en saison
• Excellentes compétences en relation client
• Capacité à travailler efficacement en équipe et à gérer les situations de stress avec calme
• Dynamisme et réactivité dans un environnement de travail rapide
• Sens de l'organisation et attention aux détails
• Flexibilité pour s'adapter aux horaires variables

Rejoindre Le Groupe Base Camp Lodge, c'est bien plus qu'un job: c'est vivre une expérience unique, au sein d'un groupe qui valorise l'humain, la passion, et la qualité.

Rémunération: à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

• Restaurant d'entreprise

Langue:

• Anglais (Optionnel)

Lieu du poste: En présentiel