VODITELJ/ICA RESTORANA

Opis posla:

Vodi restoran i organizira operativni proces rada u skladu s zakonskim propisima, pravilima struke i normativnim aktima Društva. Zadaci uključuju:

• Izradu ponuda na upit i usklađivanje s Službom ugostiteljskih djelatnosti i trgovine.
• Aktivno sudjelovanje u prodaji ugostiteljskih kapaciteta te predlaganje cijena i novog asortimana.
• Sudjelovanje u izradi planskih dokumenata, analizu rezultata poslovanja i predlaganje mjera za poboljšanje.
• Implementaciju i održavanje HACCP sustava te sustava kvalitete prema normi ISO.
• Rad na poslovnoj aplikaciji: izrada, kontrola i ovjera poslovne dokumentacije.
• Praćenje trendova u ugostiteljstvu i kreiranje nove ponude restorana.
• Naručivanje i organizacija nabave namirnica i materijala te vođenje računa o utrošku.
• Ispostavljanje računa korisnicima i vođenje evidencija o opremi i sitnom inventaru.
• Odgovornost za rokove trajanja sirovina i namirnica.
• Sastavljanje rasporeda rada radnika, nadzor rada, kvalitete i ljubaznosti osoblja.
• Provoditelj mjera zaštite na radu i zaštite od požara.
• Nadzor pravilnog obračuna i polaganja dnevnog utrška.

Zahtjevi:

• Razina obrazovanja: VSS/VŠS/SSS hotelijerska, ekonomska, turistička ili ugostiteljska (društveni smjer).
• Radno iskustvo: 3 godine radnog iskustva.
• Prednost: Rad na istim ili sličnim poslovima.
• Poznavanje rada na računalu (MS Office paket).
• Vozačka dozvola B kategorije.
• Znanje jednog svjetskog stranog jezika (prednost engleski jezik).

Radni uvjeti i pogodnosti:

• Način zaposlenja: Na određeno vrijeme s mogućnošću na neodređeno.
• Radno vrijeme: Puno radno vrijeme (40 sati tjedno).
• Rad u uspješnom i stabilnom Društvu s dinamičnim kolektivom.
• Plaćeni prijevoz u cijelosti.
• Kvartalna isplata nagrada za ostvarene radne rezultate.
• Isplate uskrsnice, regresa, božićnice i dara za djecu.
• Dodatna priznanja i nagrade za iznimne rezultate.
• Osigurana radno-zaštitna odjeća i obuća.
• Osigurane razne pogodnosti za radnike Društva.