À propos de l'établissement:
Ancien relais de poste sous Napoléon III, L'Hôtel Cheval Blanc**** est un
établissement de charme entièrement rénové, où histoire et élégance
contemporaine se rencontrent.
Avec ses 31 chambres et son restaurant bistronomique, ce lieu offre un
cadre paisible et raffiné, propice au bien-être de ses clients comme de ses
équipes, dans un environnement de travail agréable et stimulant.
Travailler au Cheval Blanc, c'est contribuer à offrir une expérience unique
à nos hôtes, en alliant professionnalisme et authenticité. Chaque rôle
compte pour faire briller l'excellence de la maison et enrichir le séjour
de chacun.
Votre rôle au cœur de la brigade:
En tant que cuisinier / commis de cuisine, vous portez la responsabilité de
votre poste pour faire briller notre table. Vos missions:
- Création & Rigueur: Assurer la préparation et la cuisson des plats
en respectant nos standards de qualité et de présentation.
- Maîtrise technique: Gérer votre mise en place et l'organisation de
votre poste pour un service fluide.
- Sécurité & Hygiène: Garantir le respect strict des normes HACCP et
de traçabilité.
- Gestion: Surveiller la conservation des produits et optimiser la
gestion des stocks.
- Esprit de corps: Collaborer étroitement avec l'équipe pour offrir
une expérience culinaire mémorable.
Profil recherché:
- Formation: Titulaire d'un CAP Cuisine minimum.
- Expérience: Une expérience confirmée en restaurant bistronomique ou
gastronomique.
- Savoir être: Vous êtes passionné(e), autonome et doté(e) d'un fort
sens du détail. Votre capacité à garder votre calme et votre exigence
lors des "coups de feu" est reconnue.
Conditions & environnement de travail:
- Type de contrat: CDI - 41H/semaine
- Horaires: En coupure du mardi au vendredi, et en soirée le samedi
- Rémunération: De 2 300 € à 2 600 € bruts par mois, selon expérience
- Poste basé à: Jossigny (77600)
- Avantages: indemnités repas, remboursement à 50 % du titre de
transport, complémentaire santé avantageuse, et accès à la plateforme
d'avantages salariés Gifteo (réductions quotidiennes, billetterie à
tarifs préférentiels, offres voyages et chèques cadeaux tout au long
de l'année).
Prêt(e) à relever le défi ?
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, au sein d'un
établissement haut-de-gamme, envoyez nous votre candidature !