A propos de Bonsigne
Bonsigne est un Traiteur Bas Carbone dans la métropole Lilloise, avec comme valeur centrale le Bien-Manger, pour notre planète comme pour notre santé !
Et nous avons besoin de toi pour participer à notre la préparation et cuisine de nos super évènements !
Missions et conditions de travail
Nous recherchons un commis de cuisine pour contribuer à la préparation de notre offre traiteur 100% végétarienne, locale et de saison.
Type d'emploi: CDI temps plein (du mardi au samedi) - à partir de début novembre 2026
Missions de base:
Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, tes principales missions seront:
Cuisiner dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par Bonsigne.
Cuisiner avec passion pour chaque demande client
des pièces cocktails avec bouchées salées,
des plateaux repas (plats chauds réconfortants, bowls gourmands, salades fraîches et pimpées.),
des buffets déjeunatoires ou dînatoires (salades, quiches et tartes fines à partager, planches végétales.),
apéritifs (dips.), jolies planches de fromage.
desserts variés
En ayant une sensibilité culinaire créative, engagée (pour l'environnement, pour la santé (appétence pour la cuisine sans gluten, sans lactose.)), et esthétique.
Respecter le planning cuisine et missions établies par la cheffe cuisinière, mais savoir aussi travailler dans la réactivité et l'agilité
Respecter les timings d'envoi et la mise en place dans le respect des contraintes horaires et clients.
Respecter les consignes de qualité (visuel et goût) des préparations culinaires réalisées, vérifier que les plats soient préparés et présentés selon les directives établies (fiches techniques)
Plonge et nettoyage du poste de travail pendant et après chaque journée de travail, en application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection
Participation à l'entretien des locaux, des équipements et matériels du labo
Réception des commandes fournisseurs et traçabilité
Missions autres:
Participation à la réflexion autour de la nouvelle carte de saison - focus salé -, en testant de nouvelles idées recettes, novatrices, 100% végétariennes et gourmandes, à coût contrôlé et facile à produire en quantité
Cuisine en direct possible sur certains évènements, participation éventuelle à l'animation d'ateliers cuisine (selon profil)
Ce que nous offrons
Lieu: métropole lilloise (bureaux à Hellemmes - accès métro)
Prise de poste souhaitée: 3 novembre 2026
CDI 35h/sem
Travail du mardi au samedi (jours off: dimanche et lundi).
Travail de journée sans coupure (entre 7H et 18H selon les jours), deux jours de repos consécutifs.
L'opportunité de participer à une aventure entrepreneuriale excitante
Une ambiance conviviale, jeune et dynamique avec une très bonne ambiance de travail
Profil recherché
commis cuisine avec à minima CAP cuisine
1 première expérience en cuisine-traiteur serait un plus
goût pour la cuisine végétarienne voire vegan conviviale et gourmande - appétence pour la cuisine sans gluten / sans lactose / law sugar
sens du détail et de l'esthétique
bonne gestion du stress
1 An(s)