Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour accompagner le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine et du service.
Vous participez à la préparation et à l'envoi des plats. Vous veillez au respect des fiches techniques et à la qualité des assiettes.
Encadrement et accompagnement des équipes en cuisine.
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
profil recherché: Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro ou équivalent) ou expériences confirmées.
1 An(s) - en cuisine, en cuisine, Dresser des plats pour le service, S, esprit d'équipe, rigueur, S, passion du métier, S, sens de l'organisation, S