Cuisinier de collectivité (H/F)

Nous recherchons, pour l'un de nos clients spécialisés dans la restauration collective, un cuisinier (H/F) pour intervenir au sein d'une cuisine centrale.

Vos principales missions seront:

• Participer à la production des repas: suivre les fiches techniques et contribuer à la préparation des plats en respectant les quantités et les procédures établies.
• Effectuer la mise en barquette et le conditionnement: assurer le dressage, le conditionnement et le contrôle de la conformité des préparations avant leur expédition.

?? Horaires: 13h00 - 22h00 du dimanche au mercredi

Ce que nous attendons de vous:

• Vous maîtrisez les principes de la méthode HACCP et les règles essentielles en matière de sécurité alimentaire.
• Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les procédures, fiches techniques et consignes d'utilisation des produits d'entretien.
• Vous connaissez les techniques de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits alimentaires.
• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe.
• Une première expérience en restauration collective ou en cuisine est un plus.