JUBIL INTERIM Bourg recherche pour son client des désosseurs pareurs Boeuf -
Vos missions:
Réaliser la découpe et la préparation des pièces de viande bovine selon les consignes de production
Effectuer le dénervage, le dégraissage et le calibrage des morceaux
Respecter les cahiers des charges qualité et les objectifs de rendement
Contrôler la qualité des produits tout au long du processus
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail
Horaires: 5h à 13h / 13h30 à 21h30
Poste en 2x7
Débutant accepté