Boulanger H/F

Au sein de l'équipe de production, vous serez notamment chargé(e) de:

• Préparer et réaliser les différents types de pains et produits de boulangerie selon les recettes et méthodes de fabrication.
• Effectuer les opérations de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Assurer la préparation et la mise en place des productions quotidiennes.
• Veiller au respect des temps de pousse et des températures de cuisson.
• Contrôler la qualité et la conformité des produits finis.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP.
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel ainsi que du poste de travail.
• Participer à la bonne organisation de la production et au travail d'équipe.