Un tourier expérimenté (H/F)

SATIS JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR est à la recherche d'un(e) Un tourier expérimenté (H/F).
Vos missions:
Production & savoir-faire:

• Réalisation et supervision de la gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, feuilletages...)
• Maîtrise des différentes pâtes et du tourage
• Garantie de la régularité, de la qualité et du respect des standards artisanaux
• Gestion des cuissons
  Organisation & amélioration du laboratoire:
• Prendre la tête du pôle boulangerie
• Repenser et optimiser l'organisation de la production
• Structurer les méthodes et les process de travail
• Aider l'équipe à mieux planifier et organiser la production
• Mettre en place des outils simples pour gagner en efficacité et en régularité
• Être force de proposition pour améliorer la qualité et le fonctionnement du laboratoire