Pâtissier H/F

Au sein de l'atelier de production, vous serez chargé(e) de:

• Préparer et réaliser les pâtisseries, viennoiseries, entremets et desserts selon les recettes établies.
• Effectuer les pesées, préparations, cuissons et montages des produits.
• Réaliser les décorations et finitions des pâtisseries.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des productions.
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Gérer les matières premières et participer au suivi des stocks.
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel ainsi que de votre espace de travail.