ABSCISSE INTÉRIM, agence d'emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier (H/F).
Dans le cadre d'une embauche directe:
Vous serez notamment chargé(e) de:
Élaborer et préparer les différents plats et menus;
Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine;
Participer à la création des menus et proposer de nouvelles recettes;
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés;
Gérer les stocks, les commandes et réceptionner les marchandises;
Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts;
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
Veiller à la bonne organisation, à l'entretien et à la propreté de la cuisine.
Débutant accepté