Cuisinier en restauration collective H/F

Vos missions
Dans ce cadre, vous serez notamment amené(e) à:

• Participer à la préparation et à la production quotidienne des repas;
• Réaliser les différentes préparations culinaires: entrées, plats, garnitures, sauces ou desserts selon l'organisation du site;
• Assurer les cuissons et appliquer les techniques culinaires nécessaires;
• Travailler sur des volumes importants de production tout en maintenant la qualité et la régularité des préparations;
• Respecter les grammages, fiches techniques et consignes de production;
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail;
• Participer au bon fonctionnement général de la cuisine en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.