Serveur / Serveuse (H/F)

Sous la responsabilité du responsable de l'établissement, vos missions seront les suivantes:

VOS MISSIONS:

• Accueil et service: Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie; conseiller les clients sur la carte, les plats et les boissons; prendre les commandes et assurer le service des plats à table avec efficacité; veiller à la présentation soignée des plats et à la satisfaction des clients.
• Mise en place et entretien: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office; assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de restauration, de la vaisselle et de la verrerie; maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Gestion et encaissement: Procéder à l'encaissement des clients; saisir les commandes sur les outils informatiques; participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons ainsi qu'aux inventaires; réceptionner et contrôler la conformité des livraisons.
• Relation client et communication: Renseigner les clients sur la composition des produits, les allergènes et la provenance; gérer les situations d'urgence, les plaintes ou les requêtes des clients; maintenir une communication claire et professionnelle avec l'équipe de cuisine.

VOTRE PROFIL:

Savoir-faire:

• Maîtrise des techniques de service en salle (service à l'assiette, port de plateaux).
• Capacité à conseiller la clientèle et à proposer des produits additionnels.
• Utilisation des outils de prise de commande et d'encaissement (systèmes informatiques).
• Application rigoureuse des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité (QHSSE).
• Aptitude à organiser la mise en place et à gérer les priorités du service.

Savoir être:

• Sens aigu du service et de la relation client.
• Esprit d'équipe et excellente communication.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Maîtrise de soi et gestion du stress lors des pics d'activité.
• Rigueur, précision et présentation soignée.

CONDITIONS DE TRAVAIL:

Horaires: 9h30-15h 18h30-22h (variables en fonction du planning de l'établissement).