Nous recherchons pour notre restaurant Buffet à volonté un Chef de cuisine H/F en CDI Temps plein le plus tôt possible.
Vos missions:
Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadre l'équipe de cuisine
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
La brigade est constituée de 6 personnes.
Service midi et soir 7 jours/7 avec 2 jours de congés consécutifs.
Nombre de couverts par service: Entre 50 et 100 personnes en semaine et plus de 100 le Week end
Vous devez impérativement connaitre la cuisine Vietnamienne ou Corréenne
3 An(s) - CUISINE VIETNAMIENNE, CUISINE VIETNAMIENNE, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S