Notre restaurant Le Belvédère, situé au cœur de Rocamadour, recherche son futur Second de cuisine pour renforcer son équipe !
Notre cuisine:
Une brasserie proposant une cuisine du marché, généreuse et soignée, autour d'une carte courte privilégiant les produits frais et de saison.
Votre mission:
Épauler le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
Participer à l'élaboration des plats et des suggestions
Garantir la qualité et la régularité des assiettes
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine
Nous proposons:
Contrat CDD ou CDI
Salaire attractif selon profil et expérience
Possibilité de logement
Une équipe à taille humaine
Un cadre de travail exceptionnel à Rocamadour
Votre profil:
Passionné, autonome, organisé et doté d'un bon esprit d'équipe. Vous aimez la cuisine de brasserie et le travail des produits frais.
Intéressé(e) ?
Envoyez-nous votre CV en message privé ou contactez directement notre établissement.
Rejoignez l'équipe du Belvédère !
Débutant accepté, Dresser des plats pour le service, S, Animer, coordonner une équipe, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Innover dans la présentation des plats et des menus, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S