Au sein d'une boulangerie pâtisserie vous prenez en charge:
1 An(s) - en boulangerie, en boulangerie, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S