Chef de partie (H/F)

Description de l'entreprise

Rejoignez l'aventure Bernard Loiseau au cœur de Metz !

Le restaurant gastronomique Loiseau de Lorraine, situé place de Chambre, à
deux pas de la cathédrale de Metz, recherche un(e) Chef de Partie (H/F)
pour renforcer sa brigade.

Sous la direction du chef Vincent Guéret, participez à une cuisine
exigeante, créative et profondément ancrée dans le terroir lorrain, où les
produits de saison, les producteurs locaux et le savoir-faire de la Maison
Bernard Loiseau sont à l'honneur.

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du Chef de Cuisine vous:

1. Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie.
2. Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux assiettes.
3. Participer à la création d'une expérience gastronomique d'excellence.
4. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
5. Contribuer à la cohésion et à la dynamique de la brigade.

Qualifications

1. Passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se), organisé(e) et
   doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez évoluer au
   sein d'une maison emblématique de la gastronomie française.
2. Fort d'une première expérience réussie de commis ou demi-chef de
   partie.
3. Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité
   feront la différence pour devenir un élément moteur à notre
   développement.

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Intégrer Loiseau de Lorraine, c'est prendre part à une nouvelle aventure
gastronomique ambitieuse, au sein d'un groupe familial reconnu pour son
exigence, sa créativité et sa passion du goût.

Avantages:

1. Repos les dimanches et lundis
2. Tarif relais team
3. Réduction de 20% sur toute l'offre du groupe Bernard Loiseau
4. Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement